這一陣子寒流來襲，好冷啊！
最近的寒流好幾個，而且都是鑽進骨裏的冷冽！
在台灣生活的人，真的很好命！很懂吃，也很愛吃，
天氣冷，沒關係！
各式各樣的湯頭，香辣麻燙，薑母鴨，麻辣火鍋，十全大補湯，羊肉火鍋…冬天進補的好藉口，吃的活身暖胃，一應俱全！
今天剛好是家人的生日，晚上就去吃麻辣鍋，順便慶祝囉！
這次來到葫洲捷運站附近的一間「臻饌」鴛鴦鍋、吃到飽。
繞著東湖圓環一排開業的店，仔細看，找到了！
店內放甜點、水果的地方，
如所見的三層盤。
最上一層是甜點、下面二盤是水果，
不過，雖然不多，口味會作變化。
覺得水果品質優，外表不會破破爛爛的，看起來相當乾淨。
另外當然有盡情享用的飲料區(一開罐、玻璃瓶)及冰淇淋。
原本擔心不是挺大的店面，用餐品質，但上的料乾乾淨淨不糊爛， 點用食材也很豐富，可以感覺店家的用心經營。
看了料單後，想點的食材是直接跟店員說，店員會將食材送上桌，這點倒讓自己省了需自己取料，多少與人碰撞的麻煩。
店裏是用電磁爐於下方加熱鴛鴦鍋，
所謂鴛鴦鍋，就是在鍋中隔一道分作二邊，一邊一種湯頭，就可以同時享用二種不同味道煮食，一般大部份會點一清湯，一麻辣，好享受味蕾彈跳的快感。
不過，今天想點另外二個湯頭，
看了料單後，想點的食材是直接跟店員說，店員會將食材送上桌，這點倒讓自己省了需自己取料，多少與人碰撞的麻煩。
店裏是用電磁爐於下方加熱鴛鴦鍋，
所謂鴛鴦鍋，就是在鍋中隔一道分作二邊，一邊一種湯頭，就可以同時享用二種不同味道煮食，一般大部份會點一清湯，一麻辣，好享受味蕾彈跳的快感。
不過，今天想點另外二個湯頭，
其中之一的咖哩鍋。煮好後放了滿滿一整碗，看起來黃黃地～～
每次吃麻辣鍋，很愛點大腸頭，豆腐之類的，因為一般市面賣滷好的大腸頭不便宜，豆腐則可以吸收湯裏的日月精華。
很喜歡吃麻糬丸子，就是用麻糬包著餡料的湯圓，煮在一鍋是鹹味的湯頭裏，吃在嘴裏軟Q可味道是甜的，一場味覺的平衡衝擊。
另一邊是泡菜鍋，煮到後來，又叫了泡菜加進去~~。
通常泡菜火鍋是用韓國泡菜作湯底，這間的鴛鴦火鍋也是如此。
另外，還有類似的火鍋料理，像是酸菜白肉鍋，但酸菜白肉鍋則是用了酸白菜作湯底。
用餐中，上新甜點，起士蛋糕~
這道點心已貼心的一個一個分裝好，夾入盤子裏，直接用手拿著外包紙就可以吃！嚐出裏頭似乎有鮮奶油，沒有應付餐後甜點的粗糙感，糕體本身細緻帶著起士香。
這道點心已貼心的一個一個分裝好，夾入盤子裏，直接用手拿著外包紙就可以吃！嚐出裏頭似乎有鮮奶油，沒有應付餐後甜點的粗糙感，糕體本身細緻帶著起士香。
